1000T ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೋಲ್ಡ್ ರೂಮ್

ತಾಜಾವಾಗಿಡುವ ಕೋಲ್ಡ್ ಟೋರೇಜ್ ತಾಜಾವಾಗಿಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಧಾರಿತ ಸೌಲಭ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಜನಕ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಿಲಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಪ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೋದಾಮಿನಿಂದ ಹೊರಗಿರುವ ನಂತರವೂ ಮೂಲ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್‌ಗಿಂತ 0.5 ರಿಂದ 1 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಗೋದಾಮಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತೇವಾಂಶ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶ, ಸಕ್ಕರೆ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಗಡಸುತನ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೂಕವು ಶೇಖರಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದವುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು ಬರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಗೋದಾಮಿನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 21 ರಿಂದ 28 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು

ಇದು ಸುಮಾರು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇದ್ದರೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವುದು ಅನಿಲ ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು. ಅನಿಲ ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು 21% ರಿಂದ 3% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದು. 5%, ಅಂದರೆ, ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಗೋದಾಮು ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಶೀತಲ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗುಂಪನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಾಪಮಾನದ ಸಂಯೋಜಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನ್ವಯಿಕೆ: ಚೀನಾದ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಮೊಳಕೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

2. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಲಾಭವು ಹೆಚ್ಚು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು 7 ತಿಂಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು 6 ತಿಂಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆನಾನ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಕಂಪನಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಚಿಯನ್ನು 7 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ನಷ್ಟವು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಒಂದು ಬಾರಿ ಹೂಡಿಕೆಯು 30 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇವಾ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಆ ವರ್ಷದ ಹೂಡಿಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿತ್ತು.

3. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತಂತ್ರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಉಪಕರಣ ಮೈಕ್ರೋಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ವಿಶೇಷ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ.

ಶೀತಲ ಶೇಖರಣಾ ವರ್ಗೀಕರಣ:

1. ಕೂಲಿಂಗ್ ಕೊಠಡಿ

ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ದ್ವಿತೀಯ ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ). ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಚಕ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12-24 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4 ° C ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ರೂಮ್

ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ -15 ° C ಅಥವಾ 18 ° C ಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಚಕ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 24 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ.

3. ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಕೊಠಡಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಶೀತಲ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಕೊಠಡಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ರೂಮ್

ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ರೂಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಐಸ್ ಸಂಗ್ರಹ

ಐಸ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ರೂಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದನ್ನು ಕೃತಕ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆನಾನ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಕಂಪನಿಯು ಐಸ್ ಬೇಡಿಕೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಋತು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್ ತಯಾರಿಕೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ನಡುವಿನ ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲ ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಶೀತ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಷ್ಟಕದ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.