ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ರೂಮ್ ಎಂದರೇನು?

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡುವ ಶೀತಲ ಶೇಖರಣೆಯು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಿತ-ವಾತಾವರಣದ ತಾಜಾವಾಗಿಡುವ ಶೀತಲ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಸಿರಾಟದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಜೀವಕೋಶದ ಸಾವಿನ ಬದಲು ಸುಪ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ, ಪೋಷಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೂಲತಃ ಬದಲಾಗದೆ ಇಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮ.

ನಿಯಂತ್ರಿತ ವಾತಾವರಣದ ಶೀತಲ ಶೇಖರಣೆಯ ಅಂಗಡಿ ಪರಿಣಾಮ:

(1) ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
(2) ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಿ.
(3) ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಶಾರೀರಿಕ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
(4) ಕೆಲವು ಮಾಗಿದ ನಂತರದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಎಥಿಲೀನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಗಿದ ನಂತರದ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ದೃಢತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಂತ್ರಿತ ವಾತಾವರಣದ ಶೀತಲ ಶೇಖರಣಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

(1) ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು: ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಮೊಳಕೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

(೨) ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ ದೀರ್ಘವಾಗಿದ್ದು, ಆರ್ಥಿಕ ಲಾಭವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ೭ ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ೬ ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಚಿಯನ್ನು ೭ ತಿಂಗಳ ನಂತರ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಟ್ಟು ನಷ್ಟ 5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಭೂಮಿಯ ಬೆಲೆ ಕೇವಲ 1.5 ಯುವಾನ್/ಕೆಜಿ, ಆದರೆ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರದ ಬೆಲೆ ವಸಂತ ಉತ್ಸವದ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ 6 ಯುವಾನ್/ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು. ನಿರ್ಮಿಸಲು ಒಂದು ಬಾರಿ ಹೂಡಿಕೆ
ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್, ಸೇವಾ ಜೀವನವು 30 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದ ಹೂಡಿಕೆಯು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.

(3) ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತಂತ್ರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಉಪಕರಣದ ಮೈಕ್ರೋಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ
ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ, ಮತ್ತು ಪೋಷಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಸಲಕರಣೆಗಳು:
1. ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್
2. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೋಗಲಾಡಿಸುವವನು
3. ಎಥಿಲೀನ್ ಹೋಗಲಾಡಿಸುವವನು
4. ಆರ್ದ್ರಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧನ.
5. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ
6. ತಾಪಮಾನ ಸಂವೇದಕದ ಸಂರಚನೆ